Het is december en de dagen zijn kort en donker. Voor sommige mensen een periode die snel weer voorbij mag gaan, voor andere mensen juist een heerlijke periode: koken en genieten van lekkere gerechten met vrienden of familie. In dit artikel delen we een aantal lekkere recepten met je die het overwegen zeker waard zijn!

Starters

Plukbrood met kaas, mozzarella en groene pesto
Mosterdsoep

Dips en sauzen

Baba ganoush dip
Melitzanosalata aubergine dip
Basisrecept voor hummus met citroen
Kip spread met zongedroogde tomaten
Tapenade

Hoofd gerechten

Authentieke lasagne
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (Albondigas)
Risotto met kip en limoen
Bolognese saus (traditioneel)
Gnocchi di patata met tomatensaus en Parmezaanse kaas
Gamba’s Pil Pil
Fish & chips

Desserts

Klassieke tiramisu
Gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs
Catalaanse flan – Crema Catalana
Limoncello tiramisu
Tony Chocolonely – Chocolade mousse

Hapjes en snacks

Gevulde champignons met geitenkaas
Mozarella fritta – gefrituurde mozzarella balletjes
Peppadew gevuld met roomkaas
Vlammetjes uit de oven
Gefrituurde gamba’s
Kaasloempia’s
Spaanse churros met kaneel