Desserts kunnen soms veel werk zijn. Het maken van deze heerlijke gekarameliseerde peren is dat zeker niet. In c.a. 10 minuten voorbereidingstijd en 30 minutes in de oven heb je een heuse delicatesse op tafel staan. De combinatie van zachte en warme peer, kaneel en vanille ijs is overheerlijk. Dien het gerecht op als de peer nog warm is. Als je meerdere pannetjes klaarmaakt, kun je de pannetjes in de koelkast afkoelen zodat het ijs niet direct smelt.