Pak een steelpannetje en verhit hierin het water, de suiker, boter en een beetje zout.
Als de boter is gesmolten kan alle bloem er in één keer bij gedaan worden. Blijf dit doorroeren tot het deeg loslaat van de pan en het een soort bal vormt.
Neem het pannetje van het vuur. Voeg de eieren een voor een toe. Voeg ook de kaneel toe en roer het tot een glad beslag. Laat het een beetje afkoelen.
Verhit de zonnebloemolie op 180 graden in een (frituur)pan.
De olie is heet genoeg wanneer een stukje brood in circa 15 seconden goudbruin in. Schep het gemaakte beslag in een spuitzak (of plastic zak met een gat).
Spuit reepjes van ongeveer 10 centimeter lang en leg ze op een bakpapier.
Doe ze per vijf in de hete olie. Dit voorkomt dat ze aan elkaar plakken.
Bak de churros in vier tot vijf minuten goudbruin. Haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer met poedersuiker!
Als variatie kun je ook dippen in chocolade saus.
Wat van pas kan komen
Ingrediënten
Aanwijzingen
Pak een steelpannetje en verhit hierin het water, de suiker, boter en een beetje zout.
Als de boter is gesmolten kan alle bloem er in één keer bij gedaan worden. Blijf dit doorroeren tot het deeg loslaat van de pan en het een soort bal vormt.
Neem het pannetje van het vuur. Voeg de eieren een voor een toe. Voeg ook de kaneel toe en roer het tot een glad beslag. Laat het een beetje afkoelen.
Verhit de zonnebloemolie op 180 graden in een (frituur)pan.
De olie is heet genoeg wanneer een stukje brood in circa 15 seconden goudbruin in. Schep het gemaakte beslag in een spuitzak (of plastic zak met een gat).
Spuit reepjes van ongeveer 10 centimeter lang en leg ze op een bakpapier.
Doe ze per vijf in de hete olie. Dit voorkomt dat ze aan elkaar plakken.
Bak de churros in vier tot vijf minuten goudbruin. Haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer met poedersuiker!
Als variatie kun je ook dippen in chocolade saus.
