1
mozzarella gefrituurd

Haal de mozzarella balletjes uit de verpakking en laat ze uitlekken voor c.a. 30 minuten.

2

Doe de bloem in de schaal.

3

Pak voor de panko een tweede schaal en mix de panko met de oregano. Voeg ook een theelepel zout en peper toe.

4

Neem een derde schaal. Breek de eieren in deze schaal en klop de eieren op met een vork of garde.

5

Coat de mozzarellabal door deze eerst door de bloem te halen. Haal de bal vervolgens door het ei, en voorzie 'm daarna van panko. Haal vervolgens nog eens door het ei en nog eens door de panko.

6
gefrituurde mozzarellabolletjes

Als de mozzarella balletjes twee keer gecoat zijn, kun je ze apart leggen op een bord. Het gaat er om dat ze goed afgesloten zijn, anders barsten ze open in de frituur. Spoel je handen tussendoor om te voorkomen dat er panko klonten aan je handen blijven steken.

7

Breng olie in een pan of frituur op 180 graden.

8
gefrituurde mozzarellabolletjes

Doe de gepaneerde balletjes in de olie. Bak ze krokant in een minuut of twee. Let op dat je niet te veel balletjes in een keer frituurt. Ze kunnen open barsten als ze tegen elkaar aan komen. Haal de balletjes uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken.

9

Serveer met b.v. chilisaus of tomatensaus. Eet smakelijk!

Tip
10

Gebruik zelfgemaakt paneermeel in plaats van panko.

11

Als je geen frituurpan hebt, kun je een steelpan met temperatuurmeter gebruiken.

Ingredients

Directions

1
mozzarella gefrituurd

Haal de mozzarella balletjes uit de verpakking en laat ze uitlekken voor c.a. 30 minuten.

2

Doe de bloem in de schaal.

3

Pak voor de panko een tweede schaal en mix de panko met de oregano. Voeg ook een theelepel zout en peper toe.

4

Neem een derde schaal. Breek de eieren in deze schaal en klop de eieren op met een vork of garde.

5

Coat de mozzarellabal door deze eerst door de bloem te halen. Haal de bal vervolgens door het ei, en voorzie 'm daarna van panko. Haal vervolgens nog eens door het ei en nog eens door de panko.

6
gefrituurde mozzarellabolletjes

Als de mozzarella balletjes twee keer gecoat zijn, kun je ze apart leggen op een bord. Het gaat er om dat ze goed afgesloten zijn, anders barsten ze open in de frituur. Spoel je handen tussendoor om te voorkomen dat er panko klonten aan je handen blijven steken.

7

Breng olie in een pan of frituur op 180 graden.

8
gefrituurde mozzarellabolletjes

Doe de gepaneerde balletjes in de olie. Bak ze krokant in een minuut of twee. Let op dat je niet te veel balletjes in een keer frituurt. Ze kunnen open barsten als ze tegen elkaar aan komen. Haal de balletjes uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken.

9

Serveer met b.v. chilisaus of tomatensaus. Eet smakelijk!

Tip
10

Gebruik zelfgemaakt paneermeel in plaats van panko.

11

Als je geen frituurpan hebt, kun je een steelpan met temperatuurmeter gebruiken.

Mozarella fritta – gefrituurde mozzarella balletjes