Bereiding voor 8 delen
1
mascarpone melk

Pak een schaal en doe daar de mascarpone in.

2

Pak een tweede schaal en klop daarin de slagroom op, samen met de poedersuiker. Let er op dat je een goede vette slagroom gebruikt (>30%), voor een grote kans op slagen. Als de slagroom geklopt is, voeg je deze samen met de mascarpone in de eerste schaal.

3

Rasp 2 citroenen. Doe de geraspte schil door de slagroom en mascarpone mix. Hussel het geheel door elkaar met een lepel totdat het goed is gemengd.

4

Pak een rechthoekige bak (dusdanig groot dat er lange vingers in passen). Doe hierin een bodempje water en knijp het sap van twee citroenen uit. Voeg ook een scheut limoncello toe. Proef; als het te zuur is, verdun het dan met wat extra water.

5

Pak een schaal en bouw daarin de tiramisu op met mascarpone/slagroom mix gevolgd door lange vingers. Haal de lange vingers voor het aanbrengen door het mengsel (water/citroensap/limoncello).

6

Klaar met opbouwen? Garneer met citroenrasp. Rasp hiervoor de derde citroen.

7
blank

Plaats de schaal een paar uren in de koelkast om op te stijven,
Voor de presentatie kun je eventueel een paar citroenschijfjes naast of op een gebakje plaatsen.
Dan is dit tapas dessert klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Tip
8

Psssst. Ben je tiramisu liefhebber? Kijk ook eens bij ons recept voor tiramisu met witte chocolade en frambozen!

Ingredients

Directions

Bereiding voor 8 delen
1
mascarpone melk

Pak een schaal en doe daar de mascarpone in.

2

Pak een tweede schaal en klop daarin de slagroom op, samen met de poedersuiker. Let er op dat je een goede vette slagroom gebruikt (>30%), voor een grote kans op slagen. Als de slagroom geklopt is, voeg je deze samen met de mascarpone in de eerste schaal.

3

Rasp 2 citroenen. Doe de geraspte schil door de slagroom en mascarpone mix. Hussel het geheel door elkaar met een lepel totdat het goed is gemengd.

4

Pak een rechthoekige bak (dusdanig groot dat er lange vingers in passen). Doe hierin een bodempje water en knijp het sap van twee citroenen uit. Voeg ook een scheut limoncello toe. Proef; als het te zuur is, verdun het dan met wat extra water.

5

Pak een schaal en bouw daarin de tiramisu op met mascarpone/slagroom mix gevolgd door lange vingers. Haal de lange vingers voor het aanbrengen door het mengsel (water/citroensap/limoncello).

6

Klaar met opbouwen? Garneer met citroenrasp. Rasp hiervoor de derde citroen.

7
blank

Plaats de schaal een paar uren in de koelkast om op te stijven,
Voor de presentatie kun je eventueel een paar citroenschijfjes naast of op een gebakje plaatsen.
Dan is dit tapas dessert klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Tip
8

Psssst. Ben je tiramisu liefhebber? Kijk ook eens bij ons recept voor tiramisu met witte chocolade en frambozen!

Limoncello tiramisu