Voor ca 350 ml saus
1
mango

Pak een snijplank gezien het wat rommel kan geven.

2
mango saus

Snijd de mango doormidden.

3
mango sap

Schep het vruchtvlees uit de mango en verzamel dit in een kom. Verwijder eventueel de pit uit de mango.

4
mixen mango

Pureer het mango vruchtvlees met de staafmixer tot het de structuur heeft van appelmoes.

5
mango saus

Giet de puree over naar een aparte schaal en voeg de Griekse yoghurt, mayo, honing, limoensap toe. Roer het geheel door elkaar en voeg vervolgens zout toe. Proef tussendoor en breng op smaak.

Tip
6

Lekker bij Panna Cotta of gegrilde kipspiesjes!

Wat van pas kan komen

Ingredients

Directions

Voor ca 350 ml saus
1
mango

Pak een snijplank gezien het wat rommel kan geven.

2
mango saus

Snijd de mango doormidden.

3
mango sap

Schep het vruchtvlees uit de mango en verzamel dit in een kom. Verwijder eventueel de pit uit de mango.

4
mixen mango

Pureer het mango vruchtvlees met de staafmixer tot het de structuur heeft van appelmoes.

5
mango saus

Giet de puree over naar een aparte schaal en voeg de Griekse yoghurt, mayo, honing, limoensap toe. Roer het geheel door elkaar en voeg vervolgens zout toe. Proef tussendoor en breng op smaak.

Tip
6

Lekker bij Panna Cotta of gegrilde kipspiesjes!

Tropische mango saus