Wat ben je nodig voor 4 personen (16 hapjes)

Bereiding
1

Rooster pijnboompitjes in een pan tot ze goudbruin zijn.
Meng de pijnboompitjes met de ricotta.
Pak de courgette, snijd hem doormidden (horizontaal).
Pak de kaasschaaf en schijf plakjes courgettes af.
Bestrooi de plakjes courgette met wat peper en zout en leg ze in de pan met een scheutje olijfolie.

2

Bak de plakjes courgette aan beide kanten 1 minuut.

3

Zet de oven aan op 200 graden.

4

Besmeer de plakjes courgette met de mix van riccota en pijnboompitten en rol ze op.

Doe de rolletjes per 2 aan een satéprikker en leg ze voor 5 minuten in de voorverwarmde over.

Tips
5

Leg de plakjes courgette op een keukenrol na het bakken, ze lekken vaak nog uit zo wordt uw keuken niet vies.
Bak de pijnboompitten ongeveer 2 minuten dan zijn ze het lekkerst.

Ingredients

Wat ben je nodig voor 4 personen (16 hapjes)

Directions

Bereiding
1

Rooster pijnboompitjes in een pan tot ze goudbruin zijn.
Meng de pijnboompitjes met de ricotta.
Pak de courgette, snijd hem doormidden (horizontaal).
Pak de kaasschaaf en schijf plakjes courgettes af.
Bestrooi de plakjes courgette met wat peper en zout en leg ze in de pan met een scheutje olijfolie.

2

Bak de plakjes courgette aan beide kanten 1 minuut.

3

Zet de oven aan op 200 graden.

4

Besmeer de plakjes courgette met de mix van riccota en pijnboompitten en rol ze op.

Doe de rolletjes per 2 aan een satéprikker en leg ze voor 5 minuten in de voorverwarmde over.

Tips
5

Leg de plakjes courgette op een keukenrol na het bakken, ze lekken vaak nog uit zo wordt uw keuken niet vies.
Bak de pijnboompitten ongeveer 2 minuten dan zijn ze het lekkerst.

Courgette rolletjes