Voor 20 kleine balletjes
Verdere benodigdheden

1
blank

Verzamel de ingrediënten.

2
blank

Haal het velletje van de chorizo worst.

3

Snijd de chorizo worst in kleine stukjes en snipper de knoflook en de ui. Doe dit samen in de beker voor de staafmixer.

4

Maal de chorizo, knoflook en de ui fijn.

5
blank

Mix de inhoud van de beker bij het gehakt en voeg het ei, de sambal, ketjap toe. Roer goed door elkaar met een vork en daarna met je handen. Doe er eventueel wat paneermeel doorheen. Voeg ook wat zout en peper toe.

6
blank

Maak balletjes van de gehaktmix.

7

Verwarm de roomboter in de braadpan en zet het fornuis op middelhoog vuur.

8

Haal de gehaktballetjes eventueel door de bloem en doe ze in de braadpan.

9
blank

Bak de gehaktballetjes bruin in de eerste paar minuten. Zet vervolgens het fornuis op zacht vuur en doe de deksel half op de pan. Keer de gehaktballetjes zo nu en dan om. Bak de gehaktballetjes gaar in +- 15 minuten. Laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier als je ze er uit haalt.

10

Serveer als koude tapas of warme tapas!

Tip
11

Je gehaktballetjes moeten niet te vochtig zijn. Ze kunnen dan makkelijk uit elkaar vallen. Door wat extra paneermeel toe te voegen ga je dit tegen.

12

Vind je dit recept lekker? Kijk dan ook het recept van Spaanse gehaktballetjes, ofwel Albondigas.

Ingredients

Voor 20 kleine balletjes
Verdere benodigdheden

Directions

1
blank

Verzamel de ingrediënten.

2
blank

Haal het velletje van de chorizo worst.

3

Snijd de chorizo worst in kleine stukjes en snipper de knoflook en de ui. Doe dit samen in de beker voor de staafmixer.

4

Maal de chorizo, knoflook en de ui fijn.

5
blank

Mix de inhoud van de beker bij het gehakt en voeg het ei, de sambal, ketjap toe. Roer goed door elkaar met een vork en daarna met je handen. Doe er eventueel wat paneermeel doorheen. Voeg ook wat zout en peper toe.

6
blank

Maak balletjes van de gehaktmix.

7

Verwarm de roomboter in de braadpan en zet het fornuis op middelhoog vuur.

8

Haal de gehaktballetjes eventueel door de bloem en doe ze in de braadpan.

9
blank

Bak de gehaktballetjes bruin in de eerste paar minuten. Zet vervolgens het fornuis op zacht vuur en doe de deksel half op de pan. Keer de gehaktballetjes zo nu en dan om. Bak de gehaktballetjes gaar in +- 15 minuten. Laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier als je ze er uit haalt.

10

Serveer als koude tapas of warme tapas!

Tip
11

Je gehaktballetjes moeten niet te vochtig zijn. Ze kunnen dan makkelijk uit elkaar vallen. Door wat extra paneermeel toe te voegen ga je dit tegen.

12

Vind je dit recept lekker? Kijk dan ook het recept van Spaanse gehaktballetjes, ofwel Albondigas.

Chorizo gehaktballetjes