Snijd de mozzarella in plakken en verwarm de contactgrill voor.
Haal de zongedroogde tomaatje uit de pot en ze kort uitlekken. Snijd ze daarna in stukjes.
Snijd de afbakbroodjes in de lengterichting doormidden en breng groene pesto aan op het onderste part.
Beleg het onderste part met plakken serranoham, gevolgd door een paar plakken mozzarella en zongedroogde tomaatjes.
Doe er wat versgemalen peper en zout overheen en besprenkel met wat extra vierge olijfolie en doe daarna het bovenste part van het broodje erop.
Plaats de broodjes voor een paar minuten in de contactgril. Als de mozzarella gesmolten is en de korst lichtbruin is, zijn ze klaar om te serveren!
Heb je geen contactgrill? Verwarm de broodje dan in een voorverwarmde oven. Een grill heeft als voordeel dat ze er lekker krokant uit komen. Dit zal met de oven niet het geval zijn.
Wil je de broodjes koud eten? Doe de panini broodjes dan eerst in de oven en beleg ze daarna.
Wat van pas kan komen
Ingrediënten
Aanwijzingen
Snijd de mozzarella in plakken en verwarm de contactgrill voor.
Haal de zongedroogde tomaatje uit de pot en ze kort uitlekken. Snijd ze daarna in stukjes.
Snijd de afbakbroodjes in de lengterichting doormidden en breng groene pesto aan op het onderste part.
Beleg het onderste part met plakken serranoham, gevolgd door een paar plakken mozzarella en zongedroogde tomaatjes.
Doe er wat versgemalen peper en zout overheen en besprenkel met wat extra vierge olijfolie en doe daarna het bovenste part van het broodje erop.
Plaats de broodjes voor een paar minuten in de contactgril. Als de mozzarella gesmolten is en de korst lichtbruin is, zijn ze klaar om te serveren!
Heb je geen contactgrill? Verwarm de broodje dan in een voorverwarmde oven. Een grill heeft als voordeel dat ze er lekker krokant uit komen. Dit zal met de oven niet het geval zijn.
Wil je de broodjes koud eten? Doe de panini broodjes dan eerst in de oven en beleg ze daarna.
