Crostini's zijn dunne sneetjes brood die geroosterd zijn in de oven of boven een andere verwarmingsbron als houtskool. Eenmaal licht krokant, zijn ze klaar om bestreken te worden met een lekkere topping. Deze combinatie is heerlijk en eenvoudig!
Verwarm allereerst de oven voor op 220 graden.
Snijd de crostini broodjes in de lengterichting doormidden, zodat je 8 dunne broodjes hebt.
Maak de tapenade of open de aangekochte verpakking en lek overtollige olie af.
Snijd de mozzarella in dunne plakken.
Beleg de crostini met tapenade en een mozzarella.
Bak de crostini af in de oven. Raadpleeg de verpakking voor de benodigde temperatuur.
Snijd de bieslook of pluk een blaadje basilicum. Garneer hiermee de crostini en serveren maar!