Van dit hapje zullen je gasten niet kunnen stoppen met eten. Het voordeel is dat je maar een paar ingrediënten nodig hebt en je ze binnen een mum van tijd klaar hebt. Met de hoeveelheid ingrediënten kun je hapjes maken voor 16 hapjes. Meer zalmrolletjes met roomkaas maken? Verdubbel dan de hoeveelheid ingrediënten.
Indien je een groter stuk gerookte zalm hebt, zorg dan dat deze in dunne plakjes is gesneden. Leg de plakjes zalm op aluminiumfolie of een stukje plastic. Besmeer de zalm met de roomkaas. Rol vervolgens het plakje zalm tot een rolletje. Dit kun je doen door middel van het folie, net zoals bij het rollen van sushi. Wikkel het folie om de rolletjes en leg ze in de koelkast. Laat ze een paar uur opstijven. Naderhand kunnen de rolletjes in kleine stukjes worden gesneden. Ook lekker om ze op toastjes te doen.
De rolletjes kunnen versierd worden met een sprietje bieslook. Een ander idee is om de plakjes zalm te besmeren met MonChou of smeerkaas. Ook kan er ham of komkommer toegevoegd worden. Ze zijn tevens erg lekker als voorgerecht.