Dit recept voor wrap rolletjes met zalm is heerlijk fris, ideaal voor bij een borrel avond of high tea. Het aantal benodigde wraps hangt af van het aantal personen/gasten. Uit 1 wrap haal je ongeveer 6 tapas rolletjes. 4-5 rolletjes zijn lekker voor ongeveer 1 persoon (er van uitgaand dat je nog meer hapjes serveert). Zalm kan behoorlijk machtig zijn, om deze reden raden we af om meer rolletjes te serveren.
Leg de wrap open op het aanrecht. Smeer de wrap in met roomkaas. Er mag best een aardige laag op zitten, dit is lekker fris. Doe er vervolgens de zalm overheen, in filet laagjes, verspreid over de hele wrap.
Strooi een snufje peper over de zalm. Werk af met sla en groentes. Let er op als je komkommer of tomaat gebruikt, dat je deze dun snijdt. (i.v.m. rollen).
Rol de wrap strak op tot een rol. Plaats de prikkers en snijd rolletjes met een scherp mes, zodat je hapjes krijgt die er uit zien om je vingers bij op te eten!
*Een wrap waar de ingrediënten uit puilen oogt uiteraard minder mooi
Werk eventueel de schaal met hapjes af met een restje bieslook en/of wat saus/dressing voor garnering.
Ben je op zoek naar meer soortgelijke recepten? Kijk hier voor meer koude tapas recepten.