Print Options:

Spekrolletje met kip

Yields1 Serving

Voor dit gerecht ben je slechts twee ingrediƫnten nodig! Kipfilet en spekplakjes! Toch is het een erg lekker hapje om op tafel te zetten. Binnen 10 minuten heb je de voorbereiding gedaan en dan is het garen in de oven en genieten maar!

kip in spek

Voor 15 stuks
 200 g kipfilet
 150 g plakjes spek(voor de afwisseling kun je ook Spaanse of Italiaanse rauwe ham gebruiken)
 Pepersnufje
 Bakpapier
 15 Prikkers
1

Verwarm de oven voor op 185 graden.

2

Snijd de kipfilet in kleine stukjes.

3

Voorzie de kipfilet van peper. Er hoeft geen zout op, omdat spek van zichzelf al vrij zout is.

4

Snijd een plakje spek in drie stukken en wikkel de spek om het stukje kipfilet. Steek er een prikker door zodat het vast blijft zitten. Leg de stukjes kip (met spek omwikkeld) op een ovenschaal met daarop een bakbapier.

5

Plaats de ovenschaal in de oven (middelhoge positie) en bak de hapjes bruin in c.a. 28 minuten. Draai halverwege de hapjes om zodat ze egaal bruin kunnen worden.

6

kip in spek

Dep de hapjes af met een stuk keukenpapier en serveer!

Tip
7

Serveer met zelfgemaakte chilisaus.

8

Haal ze pas uit de oven als de enigszins krokant zijn! Zo vinden wij ze het lekkerst.