Print Options:

Romige Frambozenmousse

Yields1 Serving

De Romige Frambozenmousse smaakt heerlijk als u hem neemt als afsluiting van een tapasbuffet. De zoete smaak past perfect bij bijvoorbeeld een kopje koffie.

romige frambozenmousse

Ingredienten voor 4 personen
 300 g verse frambozen
 50 g fijne kristalsuiker
 200 ml crème fraîche
Bereiding
1

Meng de frambozen met 25 gram suiker.
Zeef het mengsel en roer de resterende suiker erdoorheen.
Meng nu de crème fraîche en het eerder gemaakte mengsel met elkaar.
Stop het mengsel in kleine schaaltjes of in een koffie kopje.
Laat dit alles in de koelkast staan voor 2 tot 3 uur.
Serveer het gerecht en garneer de mousse met een paar frambozen.

2

Leg de frambozen pas wat later op de mousse om te voorkomen dat de frambozen wegzakken in de mousse.