Pisang goreng ken je waarschijnlijke van de Chinees om de hoek! Het zijn gebakken bananen, die afkomstig zijn uit de Oosterse keuken. Je kunt ze ook serveren als dessert met ijs. Voorzie ze van een laagje poedersuiker en genieten maar!
Maak een beslag van het bakmeel, de melk en het ei. Doe er ook een snufje zout doorheen. Klop het geheel luchtig met een garde.
Verhit een +- 8cm olie in een steelpan of breng de frituurpan op temperatuur (180 grd).
Pel de bananen snijd ze in 6 parten, door eerst in de lengte en dan twee keer in de breedte te snijden.
Haal de bananen door het beslag en leg ze in de hete olie. Let er op dat je niet te veel in een keer bakt, dan kleven ze aan elkaar vast.
Haal de bananen uit de olie als ze verkleurd zijn (na een aantal minuten). Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer en voorzie van een laagje poedersuiker en/of ijs!