Opzoek naar een gemakkelijk en snel te maken tapashapje? Voor gevulde pepers met roomkaas heb je maar een paar ingrediënten nodig. Gevulde pepers ofwel peppadews zijn zoet-pikante pepers, die je meestal in een pot met conserveringszuur vindt. De bereiding neemt ongeveer 10 tot 15 minuten in beslag. Een ideaal hapje om snel op tafel te zetten dus!
Met dit recept heb je een hapje klaar voor 12 personen. Leuk voor een avondje borrelen of te maken als hapje bij een verjaardag of feestje.
Laat de pepers even uitlekken.
Indien je groene pepers hebt, kan het steeltje eraf gesneden worden.
Haal het vocht en de pitjes eruit. Lek eventueel even uit op een keukendoekje.
Breng de roomkaas op smaak met peper, zout, bieslook en eventueel wat andere kruiden.
Vul de pepertjes vervolgens met roomkaas. Dit kan met een lepeltje, maar eventueel ook met een spuitzak. De roomkaas kan dan gemakkelijk in de pepertjes gespoten worden.
Strooi er nog wat bieslook kruiden overheen en klaar is het tapashapje: serveren maar!