Parmaham met meloen is een heel gemakkelijk hapje om te maken. Het is een populaire antipasto die met name lekker is op een warme zomerse avond, maar ook heel geschikt om bij een avondje borrelen op tafel te zetten. Met slechts een paar ingrediënten heb je parmaham met meloen op tafel staan. Het enige wat je nodig hebt is een galia meloen en ham. Je kunt ook eerst een halve meloen nemen. De hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveelheid hapjes die je wilt maken. Je kunt als alternatief ook kiezen voor serranoham.
Haal de meloen doormidden en snijd de meloen tot twee kwarten. Ontdoe deze van pitjes.
Snij de meloen in strookjes en haal de schil er af. Dit is niet noodzakelijk maar eet wel makkelijker! Mocht je de schil willen houden, dan kun je de ham los op de meloen prikken.
Spreid de plakjes ham uit en leg op elk plakje ham een stukje meloen. Rol de ham op, zodat deze om de meloen is gewikkeld. Zet het vast met een prikkertje. Herhaal dit met alle plakjes ham.
