Mozzarella in combinatie met een tomaatje en basilicum is een verrassend lekkere combinatie. Zeker wanneer het bij elkaar op een stokje zit. Met de ingrediënten voor dit recept maak je 20 mozzarella tapas spiesjes met tomaatjes en basilicum. Lekker om de serveren wanneer je bezoek hebt, maar ook tijdens een feestje of andere gelegenheid. Hoe maak je deze spiesjes en wat heb je daarvoor nodig?
Snijd de tomaten in tweeën. Indien je een grote mozzarellabol hebt, zorg dan dat deze in kleine blokjes is gesneden.
Vervolgens kunnen alle ingrediënten aan een cocktailprikker geprikt worden. Begin met een stukje tomaat (halve), vervolgens een basilicumblaadje, een bolletje mozzarella en als laatste weer een stukje tomaat. Herhaal deze procedure.
Leg ze op een bord of schaal en strooi er nog wat zout en peper overheen. In een apart kopje kan de balsamico en de olie gemengd worden. Deze kan over de spiesjes gedruppeld worden of als dipsaus ernaast geserveerd worden.
Dit is een ideaal voorafje voor een gezellige tapas avond of gewoon een gezellige borrel avond met vrienden of familie.
Ben je op zoek naar meer soortgelijke recepten? Kijk hier voor meer koude tapas recepten.