Ben je op zoek naar een lekkere soep voor bijvoorbeeld op een winterse zondagmiddag? Geniet dan van deze lekkere licht romige mosterdsoep met spekjes en droge worst. Je bent een aantal ingrediënten nodig, maar de bereiding is simpel. Eet smakelijk!
Smelt de boter in een pan.
Voeg de bloem toe en blijf roeren tot het deeg achtig wordt met een lichtbruine kleur.
Los in een aparte beker het bouillon blokje op in het water.
Breng het fornuis naar middel hoog vuur en voeg al roerend de bouillon scheutgewijs toe, tot alles een geheel is.
Voeg de mosterd en kookroom toe.
Bak in een koekenpan de spekjes en droge worst, samen met de ui. Pers ook de knoflook uit en fruit dit kort mee.
Voeg de spekjes, ui en droge worst toe aan de soep. Snijd de prij en strooi de prij ringen op de soep. Serveren maar!