Ben je op zoek naar een van de eenvoudigste gerechtjes voor bij de borrel? Dan kun je stoppen met zoeken, want eenvoudiger vind je bijna niet! Je bent maar een paar ingrediënten nodig en het resultaat mag er zeker wezen: monchou-ham hapjes! Monchou is een roomkaas die ook wel in taarten wordt gebruikt. In dit geval gebruiken we monchou als vulling van de ham rolletjes!
Snipper de ui en de augurk. Snipper eventueel ook de bieslook (optioneel).
Doe de augurk en ui samen in een kom en voeg de monchou toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Voorzie een plak ham van een ruime eetlepel monchou en verdeel dit.
Rol vervolgens het plak ham op tot een rolletje.
Doe dit voor alle hamplakken tot de monchou op is.
Zet het geheel weg in de koelkast totdat je ze gaat serveren. Laat ze minimaal een uurtje staan zodat het geheel wat opstijft.
Haal vervolgens de hapjes uit de koelkat en snijd ze in parten.
Serveer met prikkertjes!
Rol eventueel meerdere plakken ham achter elkaar, zodat het hapje wat dikker wordt.