Print Options:

Gezouten amandelen

Yields1 Serving

Deze gezouten amandelen komen recht uit de Spaanse keuken. De tapas komen natuurlijk van origine uit Spanje en deze gezouten amandelen vullen de Spaanse keuken goed aan. Deze gezouten amandelen hebben een zoute, hartige smaak.

Ingrediƫnten voor +- 6 personen
 250 g amandelenongepeld of geblancheerd
 4 eetlepels goede olijfolie
 1 grof zeezout
 paprikapoeder of komijn (naar keuze)ongeveer een theelepel
Bereiding
1

Verwarm de over voor op 180 graden celsius.
Pak verse ongepelde amandelen en kook ze voor drie minuten in heet water.
Dompel ze daarna 1 minuut lang in koud water.
Laat ze drogen en haal het schilletje van de amandel af.
Leg olie op de bakplaat en laat hierin de amandelen rusten en schuif de plaat in de oven.
Laat ze voor ongeveer 20 minuten in de oven.
Nadat ze uit de oven zijn rijkelijk bestrooien met zout.

Tip
2

Doe veel zout over de amandelen waardoor de zoute smaak goed naar boven komt.
De amandelen zijn har tig van zichzelf dus een lekker zacht kaasje erbij smaakt goed