Een zoet uiensmaak verpakt in een knapperig stukje deeg. Gefrituurde uienringen zijn een ideale snack bij de borrel of tijdens een gezellig avondje. Een gemakkelijke snack voor de lekkere trek. Helemaal in combinatie met (zelfgemaakte) knoflooksaus is gefrituurde uienringen erg lekker. Ze zijn zelfs nog lekkerder wanneer je ze zelf maakt. Hoe maak je gefrituurde uienringen en welke ingrediënten heb je daarvoor nodig?
Om de uienringen te kunnen bakken heb je een frituur- of braadpan nodig. Verder is het handig om een grote kom, schuimspaan, garde en wat keukenpapier bij de hand te hebben.
Pak een grote kom en zeer hier de 150 gram bloem boven. Hak de peterselie fijn en voeg deze samen met de eidooiers door de bloem. Klop het met een garde. Voeg vervolgens een derde van het flesje bier toe. Roer net zolang tot je een glad mengsel hebt en alle klontjes eruit zijn. Breng het nog wat op smaak met peper en zout.
Verhit de olie totdat deze op 180 graden is. Pel ondertussen de uien en snijd ze in dikke ringen. Haal de uienringen door het beslag. Laat deze even hangen zodat het overtollige beslag eraf kan druipen. Leg de uienringen in de hete olie om te frituren. Doe niet alle ringen tegelijk in de pan, anders gaan ze aan elkaar vastplakken. Na ongeveer vier tot vijf minuten zijn de uienringen goudbruin. Keer ze halverwege even om. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Het lekkerste is om ze direct te serveren.