Print Options:

Gebakken sardines met tomatensaus

Yields1 Serving

Dit visgerecht is erg lekker. De sardines zijn erg lekker samen met de tomatensaus dit is een echte goede combinatie. De sardines kunnen uit blik of van de visboer. Vers is natuurlijk altijd het lekkerste. Het onderstaande gerecht is gebakken sardines met tomatensaus.

sardientjes met tomatensaus

Benodigdheden 6 hapjes
 12 12 verse sardines
 50 g bloem
 2 theelepels gehakte peterselie
 4 eetlepels citroensap
 ½ theelepel knoflook
 4 eetlepels olijfolie
 1 grote ontvelde vleestomaat
 1 kleine groene paprika
 25 g zeer fijn gehakte ui
 Peper en zout
Bereiding
1

Pak de sardines en snijd ze door tot aan de graat.
Leg de vissen open en smeer ze in met de marinade.
Gooi over de gemarineerde vissen bloem.
Nadat u dit gedaan heeft bakt u ze in olijfolie tot ze goed brijn zijn aan beide kanten.
Snijd hierna de tomaat en paprika in kleine blokjes.
Maak van de ui, tomaat, paprika, peterselie en de mayonaise een lekkere saus en serveer dit bij de overheerlijke sardines.

Tips
2

De sardines met de saus zijn het lekkerste bij een stuk vers gebakken stokbrood

3

Een lekker rode wijn smaakt goed bij deze tapas.