Ben je een liefhebber van smeersels en houd je van ansjovis? Probeer dan eens dit heerlijke maar eenvoudige recept. Je kunt de jam kant en klaar kopen, of zelf maken. Overgebleven jam kun je ook prima op brood of een toastje smeren.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak de ciabatta brood op de temperatuur die aangegeven is op de verpakking.
Snijd de ciabatta vervolgens in sneetjes met een broodmes.
Breng een laagje tomaten confituur aan.
Leg een ansjovis bovenop de tomaten confituur.
Tip: maak de tomatengelei zelf!