Vraag je je af of je zelf chips kunt maken? Het vergt wat oefening, maar dat moet zeker lukken! Met dit recept maak je lekkere krokante chips van zoete aardappelen. De voorbereiding is kort. Maar voor het garen in de oven moet je even geduld hebben. Breng op smaak met zout en paprikapoeder.
Verwarm de oven voor op 140 graden.
Was de zoete aardappel en snijd eventueel oneffenheden eruit.
Snijd de zoete aardappel in dunne plakjes van c.a. 2,5 mm. Gebruik hiervoor een scherp mes of een groentesnijder. Het is belangrijk dat de plakjes dun zijn, anders worden ze niet krokant en dan is de chips niet lekker.
Doe de plakjes in een schaal en voeg een scheut olijfolie toe. Mis het geheel goed, maar voorzichtig door, voorzie de plakjes van zout en paprikapoeder.
Leg de plakken op een ovenschaal met bakpapier.
Bak voor ongeveer 2 uren. Keer ze een aantal kerel om. Dunnere plakjes zijn eerder krokant. Haal deze eventueel iets eerder uit de oven.
Laat de chips 5-10 minuutjes afkoelen en ze zijn klaar om te eten!