Het recept voor deze heerlijke caprese rolletjes kregen we van hapjes liefhebbers van Facebook! Altijd leuk om ook inspiratie van anderen te gebruiken. Italiaanse caprese bestaat uit tomaat, mozzarella en basilicum. Op basis van deze caprese ingrediënten is ook dit lekkere ovenhapje samengesteld.
Verwarm de oven voor op 195 graden en begin met het uitrollen van de pizzabodem.
Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes.
Bestrijk het deeg met olijfolie (1 el). Brengt het op smaak met bruschetta kruidenmix, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper. Beleg vervolgens de pizzabodem met kaas, basilicum, gesneden tomaatjes en gesneden mozzarella.
Rol het deeg strak op en snijd deze vervolgens in plakjes.
Vet een ovenschaal in (of gebruik bakpapier) en leg de rolletjes in de ovenschaal. Begin vanuit de midden en werk naar buiten. Houd een beetje ruimte tussen de plakjes. Bak vervolgens af in de oven op 195 graden (zie verpakking pizzadeeg). Het is klaar als de kaas gesmolten is en het deeg gaar is (15-20 minuten). Dit is afhankelijk per oven, houd het dus even in de gaten.