Ingrediënten voor 12 stuks

1

Doe het gehakt in een kom en meng dit met de eieren, ketjap manis, tabasco, worchester saus, peper zout en nootmuskaat. Pers de knoflook. Snipper de ui fijn en maal het beschuit. Voeg dit tevens toe aan het gehakt. Meng het goed door elkaar. Draai er vervolgens balletjes van ter grootte van een walnoot.

2

Laat wat olie warm worden in een braadpan en doe hier de balletjes in. Braad ze tot ze net gaar zijn. Haal ze vervolgens weer uit de pan en gooi het vet weg.

3

Nu kan de tomatensaus en de sherry in de pan. Doe de gehaktballetjes erin en laat het geheel nog even op een laag vuurtje pruttelen. Op het laatste moment kan er fijngesneden peterselie bij gedaan worden.

Ingredients

Ingrediënten voor 12 stuks

Directions

1

Doe het gehakt in een kom en meng dit met de eieren, ketjap manis, tabasco, worchester saus, peper zout en nootmuskaat. Pers de knoflook. Snipper de ui fijn en maal het beschuit. Voeg dit tevens toe aan het gehakt. Meng het goed door elkaar. Draai er vervolgens balletjes van ter grootte van een walnoot.

2

Laat wat olie warm worden in een braadpan en doe hier de balletjes in. Braad ze tot ze net gaar zijn. Haal ze vervolgens weer uit de pan en gooi het vet weg.

3

Nu kan de tomatensaus en de sherry in de pan. Doe de gehaktballetjes erin en laat het geheel nog even op een laag vuurtje pruttelen. Op het laatste moment kan er fijngesneden peterselie bij gedaan worden.

Albondigas con salsa de tomate – Salsa gehaktballetjes