Triangels van Manchego kaas en kweepeerpasta

Dit gerecht is zeer geschikt als borrelhapje.

Benodigde ingrediƫnten:

  • 200 gram Manchego kaas
  • 150 gram kweeperen
  • 75 gram suiker

Bereidingswijze:

  1. Snij de kweeperen in kwarten en verwijder de stelen en kroontjes. Kook ze totdat ze gaar zijn.
  2. Laat de peren afkoelen. Haal ze uit de pan en verwijder de klokhuizen.
  3. Pureer de vruchten met een groentemolen of een keukenmachine.
  4. Doe dit in een pan met een dikke bodem en voeg hier de suiker aan toe. Kook het mengsel ongeveer een half uur onder voortdurend roeren.
  5. Haal de pan van het vuur als de massa zeer stevig is en niet aan de bodem plakt. Laat het geheel afkoelen.
  6. Snij de Manchego kaas in driehoekjes en snij de kweepeerpasta in kleinere driehoekjes. Leg de stukjes kweepeerpasta op de stukjes Manchego kaas en serveer het gerecht op een bord of dienblad.

Tips:

  1. Bij het koken zal de kweepeerpasta gaan ploppen en u dient uw handen en armen goed te beschermen.
  2. Kweepeerpasta kunt u ook kopen bij sommige culinaire winkels.
  3. Het is ook lekker om een plakje Jamon Iberico tussen de Manchego kaas en de kweepeerpasta te leggen.

Eet Smakelijk!

Delen!Share on Facebook3Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten