Spaanse Churros

Je hebt ze vast weleens voorbij zien komen op een kermis of ander soort evenement; Spaanse churros. Het is een soort snack die is gemaakt van gefrituurd tarwedeeg. Maar ze zijn ook heel gemakkelijk zelf te maken. Lekker bij een kopje chocolademelk, met wat kaneel, chocoladesaus of ijs.

Ingrediënten

  • 175 milliliter zonnebloemolie
  • 150 milliliter kraanwater
  • 125 gram bloem
  • 50 gram boter
  • 25 gram suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel kaneel
  • 10 gram poedersuiker
  • Zout

Voorbereiding

Pak een steelpannetje en verhit hierin het water, de suiker, boter en een beetje zout. Als de boter is gesmolten kan alle bloem er in één keer bij gedaan worden. Blijf dit doorroeren tot het deeg loslaat van de pan en het een soort bal vormt. Neem het pannetje van het vuur. Voeg de eieren een voor een toe. Voeg ook de kaneel toe en roer het tot een glad beslag. Laat het een beetje afkoelen.

Bakken van de churros

Verhit de zonnebloemolie op 180 graden in een (frituur)pan. De olie is heet genoeg wanneer een stukje brood in circa 15 seconden goudbruin in. Schep het gemaakte beslag in een spuitzak (of plastic zak met een gat). Spuit reepjes van ongeveer 10 centimeter lang. Doe dit op een bakpapier. Doe ze per vijf in de hete olie. Bak de churros in vier tot vijf minuten goudbruin. Haal ze met een schuimspaan uit de olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Delen!Share on Facebook41Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest0

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten