Rode pepers met ansjovis

Dit is een simpele recept voor rode pepers met ansjovis. Heerlijke smaken en mooie kleurcontrasten en nog gemakkelijk om last-minute voor te bereiden.

Benodigde ingrediƫnten:

  • 50 tot 200 gram geroosterde rode pepers ( afhankelijk van de gewenste pittigheid )
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 blik ansjovis

Bereidingswijze:

  1. Was de pepers en droog ze. Verwijder vervolgens alle zaden uit de rode peper.
  2. Snij de rode pepers in ongeveer 1 centimeter wijde strepen.
  3. Pel de 4 teentjes knoflook en snij ze in dunne plakjes.
  4. Verwarm de olijfolie in een grote pan op laag vuur. Voeg dan als eerst de knoflook toe en bak deze goudbruin aan.
  5. Voeg dan de gesneden rode pepers toe. Bak het geheel ongeveer 10 minuten roerend aan in de pan.
  6. Plaats de pepers met knoflook op een bord en plaats de ansjovis boven op de pepers.

Tips:

  1. Veeg de ansjovis met een keukenpapier om de sterke smaak van olie en zout te verminderen.
  2. Het gerecht kan ook koud geserveerd worden.

Eet Smakelijk!

Delen!Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest1

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten