Pinchos met kipfilet, roomkaas en peppadew

Opzoek naar een lekker tapas, voor- of bijgerecht? Bekend met pinchos? Pinchos vallen onder de categorie tapas. Ze worden op een stukje stokbrood geserveerd (met een prikker erin). Het is een typisch Spaans gerecht en gemakkelijk zelf te maken. Lekker als hapje bij een avondje met familie en vrienden. Het gemakkelijke is dat je maar zes ingrediënten nodig hebt.

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 1 á 2 eetlepel(s) BBQ kruiden
  • 4 gevulde pappadews
  • 4 sneetjes stokbrood
  • Roomkaas
  • 1 eetlepel olijfolie

Met deze ingrediënten kunnen er 4 pinchos gemaakt worden. Verder heb je nog een ovenschaal en wat prikkers nodig.

Bereiding

Marineer de kipfilet met de kruiden en 1 eetlepel olijfolie. Laat de kip een paar uur marineren.

Laat de oven voorverwarmen op 200 graden. Doe de kip in een ovenschaal en laat de kip 20 minuten in de oven grillen. Besmeer de sneetjes stokbrood ondertussen met roomkaas. Als de kip klaar is, kan deze in plakken gesneden worden. Leg op elk stokbroodje een stukje kipfilet. Leg de peppadew er bovenop en zet deze vast met een prikker. Klaar zijn de pinchos.

Houd je niet van peppadews? Dan kunnen deze ook worden weggelaten.

peppadew

Delen!Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest1

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten