Mozzarella spiesjes met tomaatjes en basilicum

Mozzarella in combinatie met een tomaatje en basilicum is een verrassend lekkere combinatie. Zeker wanneer het bij elkaar op een stokje zit. Met de ingrediënten voor dit recept maak je 20 mozzarella spiesjes met tomaatjes en basilicum. Lekker om de serveren wanneer je bezoek hebt, maar ook tijdens een feestje of andere gelegenheid. Hoe maak je deze spiesjes en wat heb je daarvoor nodig?

Ingrediënten

  • 20 cherry- of snoeptomaatjes
  • 20 mini mozzarella’s (van buffelmelk)
  • 20 blaadjes verse basilicum
  • 100 milliliter balsamico
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout
  • Versgemalen peper

Om de mozzarella spiesjes bij elkaar te houden, heb je 20 cocktailprikkers of satéprikkers nodig.

Bereiding

Snijd de tomaten in tweeën. Indien je een grote mozzarellabol hebt, zorg dan dat deze in kleine blokjes is gesneden. Vervolgens kunnen alle ingrediënten aan een cocktailprikker geprikt worden. Begin met een stukje tomaat (halve), vervolgens een basilicumblaadje, een bolletje mozzarella en als laatste weer een stukje tomaat. Herhaal deze procedure. Leg ze op een bord of schaal en strooi er nog wat zout en peper overheen. In een apart kopje kan de balsamico en de olie gemengd worden. Deze kan over de spiesjes gedruppeld worden of als dipsaus ernaast geserveerd worden.

Delen!Share on Facebook8Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest0

2 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten