Gebakken sardines met tomatensaus

Dit visgerecht is erg lekker. De sardines zijn erg lekker samen met de tomatensaus dit is een echte goede combinatie. De sardines kunnen uit blik of van de visboer. Vers is natuurlijk altijd het lekkerste. Het onderstaande gerecht is gebakken sardines met tomatensaus.

Ingrediëntenlijst:

  • 12 verse sardines
  • 50 gr bloem
  • 2 theelepels gehakte peterselie
  • 4 eetlepels citroensap
  • ½ theelepel knoflook
  • 4 eetlepels olijfolie
  • zout en zwarte peper
  • 1 grote ontvelde vleestomaat
  • 1 kleine groene paprika
  • 25 gr zeer fijn gehakte ui
  • Mayonaise

Bereidingswijze:

  1. Pak de sardines en snijd ze door tot aan de graat.
  2. Leg de vissen open en smeer ze in met de marinade.
  3. Gooi over de gemarineerde vissen bloem.
  4. Nadat u dit gedaan heeft bakt u ze in olijfolie tot ze goed brijn zijn aan beide kanten.
  5. Snijd hierna de tomaat en paprika in kleine blokjes.
  6. Maak van de ui, tomaat, paprika, peterselie en de mayonaise een lekkere saus en serveer dit bij de overheerlijke sardines.

Tips:

1. De sardines met de saus zijn het lekkerste bij een stuk vers gebakken stokbrood
2. Een lekker rode wijn smaakt goed bij deze tapas.

Delen!Share on Facebook2Share on Google+1Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest2

1 Comment

  1. karin says:

    Ik kom niet helemaal wijs uit dit recept! Welke ingrediënten vormen de marinade??
    Hoe maak je de tomatensaus die afgebeeld staat? Moet je de sardines nadat de saus erop komt, nog in de oven?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten