Drakenmayonaise

Deze frisse saus kan goed gebruikt worden voor tapas. Normale mayonaise zal erg saai en eenvoudig overkomen maar de Drakenmayonaise geeft nét de extra touch die je wilt hebben bij de tapas. De saus is koud en vegetarisch, iedereen kan hem dus eten!

De benodigde ingrediënten:

  • 2 eidooiers
  • 2 theelepels citroensap
  • Een snufje mosterdpoeder
  • 350 mililiter lichte olijfolie
  • 2 eetlepels warm water
  • 1 eetlepel fijngehakte verse dragon

Bereidingswijze:

  1. Meng de eierdooiers met  het mosterdpoeder, het peper en zout en het citroensap. Dit kun je het best doen met een blender.
  2. Schenk de olie er rustig en gelijdelijk bij tot het papje dik wordt en goed samen mengt met de olie.
  3. Voeg de twee eetlepels warm water toe en roer dan de dragon door de mayonaise.

Tips:

  • Dit gerecht smaakt overheerlijk met aardappels.
  • Zorg dat je alleen de dooiers gebruikt, het eiwit mag niet in het mengsel komen!
Delen!Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten