Champignons in knoflookolie

Dit gerecht wordt vaak gebruikt als bijgerecht en is erg simpel om te bereiden. De champignons kunnen koud of warm geserveerd worden.

Benodigde ingrediƫnten:

  • 250 gram champignons
  • 8 eetlepels olijfolie
  • 8 teentjes knoflook in schijfjes van 2 tot 4 millimeter dikte
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • Zout

Bereidingswijze:

  1. Maak de champignons schoon met een natte doek, verwijder de onderste delen van de stelen
    en snij de champignons in kwartjes.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en fruit vier teentjes knoflook onder voortdurend roeren
    totdat de knoflook bruin ziet.
  3. Haal de knoflook uit de olie en voeg de champignons toe.
  4. Fruit de champignons onder voortdurend roeren gedurende vijf minuten op redelijk hoog vuur
  5. Zet het vuur laag en laat de champignons gedurende vijftien minuten.
    koken. Hak ondertussen de rest van de knoflook fijn en voeg dit tijdens de laatste vijf minuten van
    het koken samen met de fijngehakte peterselie en peper en zout naar smaak toe aan het
    mengsel.
  6. Dien de champignons in knoflookolie op in kleine kommen met vorkjes of prikkertjes en garneer
    het gerecht met wat fijngehakte peterselie.

Tips:

  1. Als u de champignons tijdens het koken te droog vindt worden, kunt u wat extra olijfolie
    toevoegen.
  2. De champignons kunnen ook op geroosterd brood geserveerd worden.
  3. Als u het gerecht koud serveert, kunt u er wat citroensap doorheen doen.

Eet Smakelijk!

Delen!Share on Facebook32Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest4

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten