Aioli

 

Deze heerlijke saus smaakt goed bij zo’n beetje alles wat je maar kan bedenken. Veel mensen zijn nog niet erg bekend met deze saus, maar degene die dat wel zijn, zijn vaak meteen verkocht.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 grote eidooiers
  • 3 teentjes knoflook (geperst)
  • 2 theelepels citroensap
  • snufje mosterdpoeder
  • 3½ dl lichte olijfolie
  • 2 eetlepels warm water

Bereidingswijze

  1. Maak een mengsel van de eidooiers, het knoflook, het citroensap, de mosterdpoeder en peper en zout.
  2. Schenk tijdens het mengen langzaam de olijfolie bij.
  3. Schenk na het mengen nog wat water bij het geheel.
  4. Serveer de saus bij een ander lekker gerecht.

Tips

  1. Het lekkerste is aioli bij gebakken of gekookte aardappels.
  2. Het mengsel kunt u het beste maken door gebruik te maken van een keukenmachine.
Delen!Share on Facebook3Share on Google+0Tweet about this on TwitterPrint this pagePin on Pinterest13

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten